Fresco haïtien inspiré de la rue

Fresco haïtien inspiré de la rue

Je me souviens de mon enfance en Haïti quand je m'arrêtais sur la route de l'école pour m'acheter un fresco avec des arachides "pistaches" grillées. Pour moi, cette collation rafraîchissante et savoureuse était le summum des friandises et ça ne coûtait presque rien....

Porc effiloché pour déjeuner

Porc effiloché pour déjeuner

Pour cette recette, on prépare un porc effiloché pour le brunch (sans sauce BBQ). On accompagne notre viande avec des crêpes et un sirop au rhum Barbancourt. Ingrédients 4-5 lbs de fesse ou épaule de porc 1 c. à thé de feuille de laurier émiettée 1 c. à thé d'ail en...

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