Pate kòde aux saucisses à hot-dog et germes de haricot

Pate kòde aux saucisses à hot-dog et germes de haricot

Le pate kòde est un des mets haïtiens que l'on retrouve principalement dans la cuisine de rue. C'est principalement vendu par les marchands de fritay qui vendent aussi du griot, des bananes pesées, etc. Dans cette recette, je combine des saveurs traditionnelles avec...

BBQ time! Prestige, cabri boucané et pate kòde

BBQ time! Prestige, cabri boucané et pate kòde

Étant un grand fan de BBQ, il m'était impossible de passer la semaine sans goûter à nos bonnes grillades haïtiennes. Alors que la viande baignait dans les épices, on est sorti  faire un tour et on n' en a profité pour se réapprovisionner en boisson... On s'est rendu...

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