Soupe aux lentilles avec épinards et courge

Soupe aux lentilles avec épinards et courge

La soupe aux lentilles et à la courge est une recette parfaite pour les saisons de grands froids. Ce plat riche en nutriments, est une bonne façon d'apprécier les lentilles tout en diminuant sa consommation de viande. Les végétariens seront sans doute ravis de tester...

Soupe épaisse et crémeuse aux lentilles et figues

Soupe épaisse et crémeuse aux lentilles et figues

Ingrédients 4 à 5 figues séchées 2 tasses de lentilles (500 ml) 8 tasses d'eau froide (2 L) 1 tasse de lait ou crème fraîche 1 oignon 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de poulet 1 bouquet de coriandre fraîche Garniture Quelques tomates cerises jaunes Quelques...

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