Cette recette de maïs moulu au hareng saur se retrouve sans aucun doute dans le top 10 des recettes qui ont marquées mon enfance. Bien que je détestais ce plat auparavant, j'ai pourtant appris à l'apprécier au fil du temps quand ma passion pour la cuisine s'est...
hareng fumé
Nouilles fraîches au hareng saur
Pour cette recette, je voulais revisiter un classique de mon enfance. Je me suis dit; quoi de mieux qu'un bon spagetthi "ak aran sò". Je me souviens quand j'étais petit, j'aimais déguster ce plat surtout en déjeuner accompagné d'un bon pain chaud. Mais le souvenir qui...
Omelette au hareng fumé avec des bananes plantains mûres
Ce plat est sans aucun doute le genre de recette que j'aime cuisiner pour déjeuner un samedi matin sans être dans le rush du travail. J'apprécie particulièrement le côté fumé de l'hareng saur qui se marie bien avec la banane sucrée. Ingrédients pour l'omelette 4...
Polenta au hareng fumé et sauté d’aubergine et épinards aigre-douce
Ingrédients pour la polenta 1 tasse de semoule de maïs (fine) 150 g de hareng fumé 2 tasses de lait 2 tasses d'eau 1/4 de tasse de beurre 1 oignon 2 gousses d'ail Ingrédients pour le sauté 1 aubergine de +/- 6 pouces 2 tasses d'épinards 60 ml de vinaigre balsamique 60...