par Kedny | Août 27, 2020 | Poisson & Fruit de mer
Après avoir lancé la première édition du Défi Kedny Cuisine, le lambi s’affichait déjà en tête de liste avec les commentaires et les votes. Comme promis, je relève le défi en réalisant la première recette du top 3. Cette recette de lambi en sauce est inspirée de...
par Kedny | Oct 30, 2015 | Entrée & Bouchée, Poisson & Fruit de mer
Cette recette de crevettes sautées au salami et au rhum est un vrai régal pour les papilles. Ce plat est à la fois simple et rapide à réaliser, c’est d’ailleurs ce qui le rend idéal pour une soirée improvisée entre amis. Il n’est pas obligatoire de...
par Kedny | Sep 4, 2015 | BBQ & Grillades, Poisson & Fruit de mer, Sandwich
Quand je prépare des burgers pour l’été, j’aime bien m’amuser avec les garnitures pour obtenir des saveurs riches et complexes. Pour cette recette, je vous propose d’essayer un burger avec des crevettes et une trempette épicée. En gros, le...
par Kedny | Juil 16, 2015 | Entrée & Bouchée, Poisson & Fruit de mer
Quand je m’ennuie des belles plages d’Haïti et des mets qu’on y trouve, je pense surtout à leur fraîcheur et à leur simplicité. Pour cette recette, je voulais m’inspirer de la fraîcheur du lambi et de la petite sauce qui l’accompagne....
par Kedny | Mai 3, 2015 | BBQ & Grillades, Poisson & Fruit de mer
C’est la saison du barbecue qui commence et je suis plus que dans la joie quand je dois préparer mes grillades préférées. Pour cette recette, je voulais proposer une approche simple et savoureuse pour préparer le homard sur le BBQ. Je sais que plusieurs vont...
