En cette période de chaleur intense, j'ai eu l'idée de vous proposer une boisson rafraîchissante inspirée du fameux cocktail Mojito et du Fresco haïtien. Pour certains, je dois certainement faire une mise au point sur le Fresco, puisque c'est une boisson que l'on ne...
La période des vacances approche à grands pas et quoi de mieux qu'une bonne salade exotique au poulet grillé pour égayer ses papilles. Je vous invite donc à faire un petit détour vers les Antilles pour découvrir cette merveilleuse recette ensoleillée, inspirée de mes...
Pour amorcer la saison des grillades, je voulais vous proposer un burger d'agneau à la Gigi. En d'autres mots, c'est tout simplement un burger préparé avec des saveurs et des condiments comme ma femme Angie les aime. Je vous laisse donc deviner l'origine du nom...
Cette recette est un petit plat d'été qui accompagne bien les viandes grillées ou on peut tout simplement le servir en entrée. Ingrédients 1/4 choux-fleur jaune 1/4 de choux-fleur vert 6 tranches de salami 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/4 de tasse de parmesan...
Cette recette de côtes levées est parfaite pour ceux qui veulent cuisiner des plats simples et savoureux. Vous avez une soirée sportive en perspective, ces "ribs" sont tout ce qu'il vous faut pour surprendre vos amis. C'est un peu le genre de recette facile que...
Ingrédients 10g de poitrine de poulet désossée (environ 4 poitrines) 2/3 de tasse de sirop d'érable 1/3 de tasse de sauce soya 1/2 c. à s. de poivre de cayenne 1/2 c. à s. de paprika 1/2 c. à s. de poivre 2 c. à s. de pâte de tomate 1 c. à s. d'huile de canola Étapes...
Étant un grand fan de BBQ, il m'était impossible de passer la semaine sans goûter à nos bonnes grillades haïtiennes. Alors que la viande baignait dans les épices, on est sorti faire un tour et on n' en a profité pour se réapprovisionner en boisson... On s'est rendu...
Cette vinaigrette est simple, délicieuse et facile à préparer. Elle accompagne parfaitement les grillades comme le poisson en été sur le BBQ avec une bonne Prestige bien fraîche. Je la conseille aux amateur de sauce piquante car elle est très relevée. Ingrédients 1...
Ma femme et moi sommes allés à New Jersey en Janvier 2011 pour célébrer son anniversaire. Nous avons eu beaucoup de plaisir tout au long de la fin de semaine que nous y avons passé. Une de nos sorties marquantes a été lorsqu’on est allé manger au restaurant Famous...