Ingrédients

• 2 grosses carottes râpées
• 150 ml de canneberges séchées
• 1 tasse de cassonade
• 1 oignon haché finement
• 5 gousses d’ail hachées finement
• 4 tasses d’eau
• 100 ml de vinaigre
• 1 c. à thé de 5 épices
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
2. Baisser le feu et laisser mijoter lentement de 45 minutes à 1 h. Laisser reposer quelques minutes puis servir avec le plat de votre choix.