par Kedny | Fév 18, 2017 | Féculents & Légumineuses, Soupe & Potage, Végétarien
La soupe aux lentilles et à la courge est une recette parfaite pour les saisons de grands froids. Ce plat riche en nutriments, est une bonne façon d’apprécier les lentilles tout en diminuant sa consommation de viande. Les végétariens seront sans doute ravis de...
par Kedny | Mai 25, 2016 | Poisson & Fruit de mer, Santé, Soupe & Potage
Pour poursuivre cette série sur les choix santé, je vous propose d’essayer cette nouvelle recette à saveur asiatique. C’est surprenant à quel point il suffit de découper quelques ingrédients frais pour concocter cette superbe soupe de poisson et épater vos...
par Kedny | Oct 19, 2015 | Entrée & Bouchée, Santé, Soupe & Potage
Pour cette recette, je vous propose d’essayer un potage à base de courge rôtie. J’aime beaucoup cette recette pour sa simplicité, mais surtout pour son goût riche et sa texture crémeuse. L’idée de faire rôtir les légumes apportera énormément de...
par Kedny | Nov 24, 2014 | Cuisine Haïtienne, Plat réconfortant, Soupe & Potage
Je ne prendrai pas le temps de vous raconter l’histoire de l’indépendance d’Haïti, mais je voulais souligner l’importance du 1er janvier 1804 à travers cette fameuse soupe. Ce qu’il faut surtout savoir c’est que durant la période...
par Kedny | Juil 12, 2013 | Soupe & Potage
Ingrédients 4 maïs découpés en morceaux (4 par maïs) La moitié d’un choux 1 poivron rouge découpé en petits morçeaux 1 poivron jaune découpé en petits morçeaux 2 tomates 1 oignon haché 2/3 de tasse de cassonade 1/3 de vinaigre balsamique 4 gousses d’ail haché finement...
par Kedny | Jan 22, 2013 | Soupe & Potage
Ingrédients 4 à 5 figues séchées 2 tasses de lentilles (500 ml) 8 tasses d’eau froide (2 L) 1 tasse de lait ou crème fraîche 1 oignon 3 gousses d’ail 1 cube de bouillon de poulet 1 bouquet de coriandre fraîche Garniture Quelques tomates cerises jaunes...
