Potage à la courge rôtie

Potage à la courge rôtie

Pour cette recette, je vous propose d’essayer un potage à base de courge rôtie. J’aime beaucoup cette recette pour sa simplicité, mais surtout pour son goût riche et sa texture crémeuse. L’idée de faire rôtir les légumes apportera énormément de...
Soupe joumou

Soupe joumou

Je ne prendrai pas le temps de vous raconter l’histoire de l’indépendance d’Haïti, mais je voulais souligner l’importance du 1er janvier 1804 à travers cette fameuse soupe. Ce qu’il faut surtout savoir c’est que durant la période...
Soupe aigre-douce de maïs et aux choux

Soupe aigre-douce de maïs et aux choux

Ingrédients 4 maïs découpés en morceaux (4 par maïs) La moitié d’un choux 1 poivron rouge découpé en petits morçeaux 1 poivron jaune découpé en petits morçeaux 2 tomates 1 oignon haché 2/3 de tasse de cassonade 1/3 de vinaigre balsamique 4 gousses d’ail haché finement...
Soupe épaisse et crémeuse aux lentilles et figues

Soupe épaisse et crémeuse aux lentilles et figues

Ingrédients 4 à 5 figues séchées 2 tasses de lentilles (500 ml) 8 tasses d’eau froide (2 L) 1 tasse de lait ou crème fraîche 1 oignon 3 gousses d’ail 1 cube de bouillon de poulet 1 bouquet de coriandre fraîche Garniture Quelques tomates cerises jaunes...
error: Oups ! On triche !!!

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