Poisson & Fruit de mer Santé

Sardines au four

19 septembre 2016 Kedny

Cette recette est sans aucun doute une façon simple et rapide pour réaliser un plat sain et savoureux à faible budget. Ce plat fait parti des mets qu’on aime manger en famille quand personne veut passer trop de temps dans la cuisine. On peut préparer ce…
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Poisson & Fruit de mer Santé Soupe & Potage

Soupe de poisson asiatique super simple et santé

25 mai 2016 Kedny

Pour poursuivre cette série sur les choix santé, je vous propose d’essayer cette nouvelle recette à saveur asiatique. C’est surprenant à quel point il suffit de découper quelques ingrédients frais pour concocter cette superbe soupe de poisson et épater vos convives. Ne vous limitez pas seulement aux ingrédients dans la…
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Collation Entrée & Bouchée Poisson & Fruit de mer

Salade de goberge épicée à saveur de crabe sur pain pita croustillant

30 mars 2016 Kedny

On me demande souvent des idées de recettes faciles d’hors-d’œuvres ou d’entrées pour recevoir des invités de dernière minute. Pour moi, la salade de goberge se retrouve facilement dans la catégorie des plats simples à réaliser. Il suffit de combiner quelques ingrédients avec une touche de créativité pour obtenir…
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BBQ & Grillades Poisson & Fruit de mer Santé

Poisson grillé et salsa au jalapeno

24 mars 2016 Kedny

Pour cette semaine je vous propose d’essayer un poisson grillé vite fait avec une petite salsa piquante pour l’agrémenter. Généralement, j’aime déguster ce type de plat avec des bananes plantains mûres ou avec une bonne salade.

Entrée & Bouchée Poisson & Fruit de mer

Crevettes sautées au salami

30 octobre 2015 Kedny

Cette recette de crevettes sautées au salami et au rhum est un vrai régal pour les papilles. Ce plat est à la fois simple et rapide à réaliser, c’est d’ailleurs ce qui le rend idéal pour une soirée improvisée entre amis.

BBQ & Grillades Poisson & Fruit de mer Sandwich

Le burger terre et mer épicé

4 septembre 2015 Kedny

Quand je prépare des burgers pour l’été, j’aime bien m’amuser avec les garnitures pour obtenir des saveurs riches et complexes. Pour cette recette, je vous propose d’essayer un burger avec des crevettes et une trempette épicée.

Entrée & Bouchée Poisson & Fruit de mer

Huîtres Blue Point style “bò lanmè”

16 juillet 2015 Kedny

Quand je m’ennuie des belles plages d’Haïti et des mets qu’on y trouve, je pense surtout à leur fraîcheur et à leur simplicité. Pour cette recette, je voulais m’inspirer de la fraîcheur du lambi et de la petite sauce qui l’accompagne.

BBQ & Grillades Poisson & Fruit de mer

Homard grillé au rhum brun et piment

3 mai 2015 Kedny

C’est la saison du barbecue qui commence et je suis plus que dans la joie quand je dois préparer mes grillades préférées. Pour cette recette, je voulais proposer une approche simple et savoureuse pour préparer le homard sur le BBQ.

Poisson & Fruit de mer Sandwich

Sandwich au saumon piquant et fromage croustillant

30 avril 2015 Kedny

Pour cette recette, je voulais proposer un sandwich simple et amusant à préparer pour le lunch. Ce sandwich au saumon piquant est très simple et rapide à préparer.

Cuisine Haïtienne Pâtes Poisson & Fruit de mer

Nouilles fraîches au hareng saur

15 mars 2015 Kedny

Pour cette recette, je voulais revisiter un classique de mon enfance. Je me suis dit; quoi de mieux qu’un bon spagetthi “ak aran sò”. Je me souviens quand j’étais petit, j’aimais déguster ce plat surtout en déjeuner accompagné d’un bon pain chaud. Mais le souvenir qui me…
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