par Kedny | Fév 18, 2017 | Féculents & Légumineuses, Soupe & Potage, Végétarien
La soupe aux lentilles et à la courge est une recette parfaite pour les saisons de grands froids. Ce plat riche en nutriments, est une bonne façon d’apprécier les lentilles tout en diminuant sa consommation de viande. Les végétariens seront sans doute ravis de...
par Kedny | Nov 16, 2015 | Cuisine Haïtienne, Féculents & Légumineuses
La série se poursuit sur les classiques de la cuisine haïtienne et il ne fait aucun doute que le riz collé détient une des premières places dans cette catégorie. Pour cette recette, je vous propose d’essayer une de mes recettes de riz collé préférées à la...
par Kedny | Nov 12, 2015 | Cuisine Haïtienne, Féculents & Légumineuses, Plat réconfortant
Cette recette de maïs moulu au hareng saur se retrouve sans aucun doute dans le top 10 des recettes qui ont marquées mon enfance. Bien que je détestais ce plat auparavant, j’ai pourtant appris à l’apprécier au fil du temps quand ma passion pour la cuisine...
par Kedny | Nov 9, 2015 | Cuisine Haïtienne, Féculents & Légumineuses
Le riz blanc est définitivement un incontournable dans la cuisine haïtienne. Il est presque aussi populaire que le riz collé et il accompagne un grand nombre de plat comme le “légume” haïtien, la sauce au pois, les ragoûts, le lalo, etc. Pour cette...
par Kedny | Juil 10, 2015 | Féculents & Légumineuses, Pâtes
Si vous aimez le riz collé, vous allez sûrement apprécié les saveurs de ce plat. Comme vous l’avez sans doute deviné, l’inspiration de cette recette vient principalement du riz traditionnel haïtien (riz collé). Il est vrai qu’on ne retrouve pas le...
