Cette recette de bouillie de bananes plantain est le genre de plat qu’on aime ou qu’on déteste. On le sert généralement pour le déjeuner ou le souper accompagné d’une tranche de pain grillée.
Il y a des matins où je me lève et que je ne pense qu’à avaler un bon déjeuner copieux. Dans ces cas-là, j’ai toute sorte de scénarios qui défilent dans ma tête…
Si comme moi vous aimez les gros pancakes bien épais, cette recette est pour vous. Pour réaliser ce déjeuner, je me suis inspiré des saveurs du classique gâteau Haïtien.
Pour cette recette, on prépare un porc effiloché pour le brunch (sans sauce BBQ). On accompagne notre viande avec des crêpes et un sirop au rhum Barbancourt.
Ce plat est sans aucun doute le genre de recette que j’aime cuisiner pour déjeuner un samedi matin sans être dans le rush du travail. J’apprécie particulièrement le côté fumé de l’hareng saur qui se marie bien avec la banane sucrée.
Jean 3:16
Car Dieu a tant aimé le monde qu'il a donné son Fils unique, afin que quiconque croit en lui ne périsse point, mais qu'il ait la vie éternelle.