Technique ancienne de préparation d’un cabri

Technique ancienne de préparation d’un cabri

(Avis aux cœurs sensibles !!!) Déjà notre troisième journée en Haïti!!! Quand on est en vacances le temps passe beaucoup trop vite… Après avoir passé la journée à se promener dans les rues de Port-au-Prince, le moment était enfin venu de rentrer à la maison pour...

Lambi et poisson gros sel à la manière de Léogâne

Lambi et poisson gros sel à la manière de Léogâne

LÉOGÂAAAAAnNE, ma ville natale !!!  Je tenais à faire visiter à ma femme la maison dans laquelle j’ai vécu lorsque j’étais petit. Cela n'a pas été trop compliqué puisque j'ai une tante qui y habite encore avec toute sa famille. Malgré que c'était l'une des villes...

Dégustation de fritay à Fermate sur la Route de Kenscoff

Dégustation de fritay à Fermate sur la Route de Kenscoff

Enfin de retour dans mon pays d'origine après 10 ans d'absence !!!!!! Ça faisait tellement du bien de me réveiller en Haïti en entendant les coqs chanter, ça m'a rappelé de bons souvenirs... Pour notre première sortie, je ne pouvais pas résister à l'envie de déguster...

Méga trip de bouffe au Famous Dave’s New Jersey

Méga trip de bouffe au Famous Dave’s New Jersey

Ma femme et moi sommes allés à New Jersey en Janvier 2011 pour célébrer son anniversaire. Nous avons eu beaucoup de plaisir tout au long de la fin de semaine que nous y avons passé. Une de nos sorties marquantes a été lorsqu’on est allé manger au restaurant Famous...

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