Salade de pâtes au thon
Salade de pâtes au thon
Pâtes Salade Santé

Salade de pâtes au thon

Quand j’étais au début de la vingtaine, je me souviens à quel point que j’aimais préparer des BBQ en été avec mes amis. La plupart du temps c’était une formule toute simple, c’est-à-dire une viande et un accompagnement quelconque. Bien souvent, le budget ne permettait pas d’aller vers des options coûteuses donc, les pâtes représentaient souvent un choix très intéressant pour leur consistance. 

Pour cette recette, je vous propose d’essayer une approche simple et santé de la fameuse salade de macaroni. De plus, cette version est un plat complet qui peut facilement vous combler pour le dîner ou le souper.

Préparation : 15 mins | Cuisson : 10 mins | Portions : 4 à 6

Ingrédients

  • 340 g de pâtes
  • 250 g de thon en conserve, émietté
  • 200 ml de crème sûre faible en gras
  • 2 tasses de petits pois décongelés ou en conserve
  • 2 petites carottes râpées
  • 1 poignée d’aneth haché finement
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (peut être remplacer par un mélange d’épices pour poisson de votre choix)
  • 1 c. à thé de tabasco ou au goût
  • 2 oignons verts hachés finement en rondelles
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (généralement 10 minutes).  Égoutter les pâtes, rincer à l’eau froide puis réserver.
  2. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients pour former une sauce. Tester le goût puis rectifier l’assaisonnement.
  3. Incorporer le macaroni à la sauce jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme. Conserver au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.
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