Biscuit géant choco-friandises - Kedny Cuisine
Collation Dessert

Biscuit géant choco-friandises

Ce qu’il y a d’amusant lorsqu’on veut réaliser des biscuits, c’est l’avantage de pouvoir créer toutes sortes de variétés en manipulant quelques ingrédients. Pour cette recette, le but était de préparer un biscuit géant bourré de friandises au chocolat qui ferait saliver n’importe qui.


Arachides grillées épicées et à la lime - Kedny Cuisine
Collation Végétarien

Arachides grillées épicées et à la lime

Pour cette série de recettes inspirées du Super Bowl, nous allons préparer une petite collation aux arachides grillées légèrement épicées. Même si la saison sportive est débutée depuis un moment, cet amuse-gueule simple et santé est parfait pour égayer les soirs de match. L’idéal est de préparer…
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Poulet popcorn aux épices
Collation Viande & Volaille

Poulet popcorn aux épices

L’été est la période idéale pour explorer des festivals culinaires proposant différents mets des quatres coins du globe. L’inspiration de cette recette vient particulièrement de certains plats que nous avons eu la chance de déguster cet été dans les camions de rue « food trucks ». Puisque l’été tire à sa…
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Spirale feuilletée au fromage chocolaté
Collation Dessert

Spirale feuilletée au fromage chocolaté

Cette recette est une idée simple qui m’est venu un soir alors que que je faisais les courses avec ma femme dans une épicerie. On est tombé sur les deux ingrédients principaux ( pâte feuilletée et fromage ) en promotion et ce fut l’élément déclencheur qui a inspiré…
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Papita santé - Cuisine haïtienne - Kedny Cuisine
Collation Cuisine Haïtienne Santé

Papita épicé santé

Pour cette recette, je vous propose d’essayer une collation antillaise simple et santé qui fera le plaisir de tous. Le « papita » est une sorte de chips que l’on prépare généralement avec des bananes plantains et qui se vend principalement dans les rues. La recette originale de « papita » est…
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Hummus au hareng fumé - Kedny Cuisine
Collation Sauce et Sirop

Hummus au hareng fumé

Le hummus au hareng fumé est une idée qui m’est venue pendant que je préparais une trempette et un chiktay de hareng en même temps. Généralement, c’est une préparation végétarienne à base de pois chiches sans viande ou poisson. Pour cette recette, je voulais proposer…
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Oeufs farcis épicés au bacon 2
Collation Entrée & Bouchée

Oeufs farcis épicés au bacon

Mes amis me demande souvent des idées simples pour réaliser des bouchées, j’ai alors pensé à cette recette super simple et rapide. Ce que j’aime de ce plat, c’est qu’il peut être utilisé autant pour déjeuner, pour une collation ou en bouchée.